肉末拌豆腐_美容菜谱肉末拌豆腐的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

肉末拌豆腐

2011年04月11日

肉末拌豆腐的做法 菜系及功效：私家菜美容菜谱肠炎食谱更年期食谱骨质疏松食谱 工艺：炝

肉末拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)400克,猪肉(肥瘦)100克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油5克,酱油5克,料酒5克,辣椒油5克

香酥嫩滑，口感爽润。

1.将洗净斩剁成末；豆腐切成1厘米见方的丁，用开水淋浇数次，晾凉装盘。
2.炒锅烧热，下香油将肉末炒散，烹料酒后，加酱油、味精、盐、姜拌匀，撒上葱末，淋入红油，倒入豆腐盘内即成。