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黄瓜拌兔丝
2011年04月11日
黄瓜
拌兔丝的做法
菜系及功效:
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工艺:
拌
黄瓜拌兔丝的制作材料:
主料:
兔肉
500克
辅料:
黄瓜100克
调料:
酱油5克,
香油
5克,醋5克,味精1克,芥末2克,辣酱油3克
黄瓜拌兔丝的特色:
味道鲜香,咸淡爽口。
黄瓜拌兔丝的做法:
1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋入锅煮熟晾凉,顺刀切成丝;黄瓜洗净,切成丝。
2.黄瓜丝垫盘底,放上兔肉丝,加酱油、醋、香油、味精、
辣椒油
,发好的芥末糊另碟上桌,食用时拌匀即可。
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