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芦荟芥末鸭掌
2011年04月22日
芦荟芥末鸭掌的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 工艺：拌

芦荟芥末鸭掌的制作材料：

主料：芦荟100克,鸭掌500克
辅料：芥末10克
调料：盐3克,香油10克

芦荟芥末鸭掌的特色：

味道别致。

芦荟芥末鸭掌的做法：

1.芦荟叶肉切成片状，放入开水中煮5分钟后捞出，沥去水分，晾凉备用。
2.鸭掌洗净，放入开水中煮30分钟，煮熟后捞出，用凉水浸泡10分钟，沥去水分，用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮，取出掌骨和指骨，并切成小块，放入盘中备用；芥末用水调汁，上锅蒸10分钟取出，备用。
3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘中，加入适量食盐、香油即可。
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