蚝油豆豉苦瓜_减肥菜谱蚝油豆豉苦瓜的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

蚝油豆豉苦瓜

2011年04月24日

蚝油豆豉苦瓜的做法 菜系及功效：私家菜美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱 工艺：炒

蚝油豆豉苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜150克,豆腐(北)250克
辅料：香菇（鲜）30克
调料：植物油30克,蚝油5克,豆豉10克,盐3克,香菜10克

1. 将苦瓜切开，去瓤洗净切块；
2. 香菜择洗干净后切末；
3. 豆腐切块；
4. 炒锅注油烧至六成热，下入豆腐块煎至金黄色，捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，放入香菇、苦瓜块煸炒，加入蚝油、豆豉、少许水小火略焖；
6. 锅内再放入豆腐块炒匀，加入精盐、香菜末即可。