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沙锅清汤
2011年04月24日
沙锅清汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：烧

沙锅清汤的制作材料：

主料：鸡蛋150克,黄瓜100克
调料：香油10克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精1克

沙锅清汤的特色：

清淡爽口。

沙锅清汤的做法：

1. 黄瓜、大蒜切片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 鸡汤倒进沙锅内，加入蒜片、精盐、味精，烧开；
4. 放入黄瓜片，甩上蛋液，淋上香油即成。

沙锅清汤的制作要诀：

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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