好食佬

番茄三素

2011年04月26日

番茄三素的做法 菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱 工艺：炒

番茄三素的制作材料：

主料：土豆（黄皮）250克
辅料：胡萝卜50克,黄瓜80克
调料：植物油20克,醋5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)3克,番茄酱20克,盐3克,味精2克

1. 将土豆去皮洗净切成片；
2. 胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，下入番茄酱稍煸，放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。