好食佬

合掌瓜腐竹汤

2011年04月26日

合掌瓜腐竹汤的做法 菜系及功效：便秘食谱减肥菜谱防暑食谱高脂血症食谱 工艺：煮

合掌瓜腐竹汤的制作材料：

主料：佛手瓜640克,腐竹120克
调料：姜3克,盐3克

1. 腐竹浸软透后取起，撕成小块并滴干水。
2. 合掌瓜去皮洗净并切件。
3. 水煲开，将所有合掌瓜（佛手瓜）腐竹、姜放煲内煲开。
4. 再用慢火煲90分钟，以盐调味即成。

此汤具有利肠通便、驱暑健胃、祛积减肥、健脾清肠的作用。