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烩豆干丝
2011年04月26日
烩豆干丝的做法
菜系及功效:
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工艺:
烩
烩豆干丝的制作材料:
主料:
豆腐干
250克
辅料:
韭菜
50克
调料:
花生
油15克,酱油3克,味精2克,淀粉(
豌豆
)5克
烩豆干丝的做法:
1.将豆腐干切丝,用水煮一下,捞起。
2.韭菜洗净,切约3.3厘米长段。
3.油下锅烧滚,放入豆腐干,韭菜炒一下,下汤汁,加酱油、味精同烧,至入味时略加水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡即成。
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