冷拌豆苗
2011年06月03日
冷拌豆苗的原料：豆苗；
冷拌豆苗的配料：金针菇；
冷拌豆苗的调料：香油、盐和味精。
冷拌豆苗的做法：
1、把豆苗洗净沥干水份备用；
2、水烧开，把豆苗氽一下，捞起；
3、用冷水完全的冷却，沥干水份，装入容器；
4、把熟食的金针菇切段和豆苗混合一起，加盐、味精、香油搅拌均匀即可装盘。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
豆苗不宜煮太久，以免豆苗营养成份流失。
健康提示：
1、豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用；
2、除具有清热的功用外，豆苗也可使肌肤光滑柔软。
食物相克：
一般人皆可食用。
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