孜然薯泥酿甜椒
2011年06月04日
孜然薯泥酿甜椒的主料：洋葱、红薯；
孜然薯泥酿甜椒的配料：香菜、辣椒、松仁、芝士、盐；
孜然薯泥酿甜椒的做法：
1、锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。
2、加盐、孜然粉，炒匀。
3、倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉，拌匀。
4、从红椒上切下3个圆圈儿，每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚，放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。
5、在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。
6、放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。
7、成品。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。
2、可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。
健康提示：
1.红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。
2.红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。
4.干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
食物相克：红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
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