牛奶蒸水蛋
2011年06月06日
牛奶蒸水蛋的原料：鸡蛋、牛奶；
牛奶蒸水蛋的配料：葡萄干、白砂糖；
牛奶蒸水蛋的做法：
1、准备材料，一盒纯牛奶，两个鸡蛋；
2、纯牛奶、提子干、鸡蛋、一小勺糖，调匀；
3、隔水蒸十分钟；
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
蒸水蛋时间不宜太长。
健康提示：
鸡蛋：
1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食物相克：
鸡蛋：
鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
鸡蛋与豆类相克。
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