草鱼杏鲍菇
2011年06月06日
草鱼杏鲍菇的配料：番茄、蒜苗、盐、酒、胡椒粉、姜、色拉油、蒜、生抽、糖
草鱼杏鲍菇的做法：
1、杏鲍菇,番茄,蒜苗,草鱼腩(加盐,酒,胡椒粉,姜片腌制)；
2、杏鲍菇洗净切块,番茄洗净也切块；
3、平底锅烧热放油,放入鱼腩煎至微黄；
4、煎鱼的同时,这边把杏鲍菇焯一下水；
5、另起锅放油,放入蒜末炒香；
6、放入杏鲍菇和少许盐翻炒；
7、放入煎好的鱼腩；
8、再放入番茄；
9、加少许糖,生抽,水,焖一下；
10、撒入蒜苗再焖一下,出锅；
11、装碟。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
一般人群均可食用。
1、杏鲍菇尽量的煸炒的干一些，表面微黄最好吃。
2、草鱼即草鱼，也可以用其它适合清蒸的鱼来做；
健康提示：
杏鲍菇：
1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
草鱼：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食物相克：
1、湿疹患者禁食杏鲍菇；
2、菇类一般不好与蟹同吃。
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