虾干香菇小南瓜
2011年06月09日
虾干香菇小南瓜的原料：南瓜；
虾干香菇小南瓜的配料：虾、猪肉、花生油、盐；
虾干香菇小南瓜的做法：
1、南瓜切块；
2、虾干、香菇洗净，猪肉切片；
3、先煎香虾干，盛起备用；
4、油爆7分熟，下瓜翻炒；
5、放入少量的水，加香菇；
6、倒入煎过的虾干同煮，最后放肉片，收汁即可。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
挑选南瓜时候最好挑选比较嫩的南瓜，因为嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。
健康提示：
1、南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
2、可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
3、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
4、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
食物相克：
1、南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；
2、南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食；
3、南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
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