冬瓜烧素丸子
2011年06月19日
冬瓜烧素丸子的原料：冬瓜、素丸子。
冬瓜烧素丸子的配料：葱花、姜丝、蒜末、盐、酱油、香菜、鸡精。
冬瓜烧素丸子的做法：
1、冬瓜切块，再备点葱花、姜丝、蒜末哈。
2、实在是懒得自己炸丸子了，一般是春节的时候才炸点滴，就从市场买了点素丸子。
3、起锅放油，放葱花姜丝爆香再放进冬瓜块炒一下，加盐、酱油。
4、把冬瓜炒到出汤然后加水，盖盖炖一会。
5、炖到冬瓜熟软，用筷子扎一下能轻松扎进去就可以了，把素丸子放进去，再炖一两分钟。
6、放进蒜末、香菜、鸡精炒匀。
7、出锅了。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
一般人群均可食用。
健康提示：
1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
食物相克：
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
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