黑胡椒鸡肉包的做法
黑胡椒鸡肉包：高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g，鸡肉馅儿：鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺
做法：1】除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段2】放温暖处发酵至2倍大小3】鸡肉切成小丁4】锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟，加黑胡椒汁拌匀5】发好的面团排气，均匀分成6份6】擀开成椭圆型7】一侧放肉馅8】包好整形成橄榄形9】放温暖处发酵至2倍大小10】刷蛋液，撒黑芝麻。180℃，23分钟
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