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冰糖银耳莲子羹
2011年06月24日

冰糖银耳莲子羹的做法

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。三者结合清热解毒，美容养颜。

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）
 

美颜的【冰糖银耳莲子羹】

原料：银耳10克、10枚莲子

调料：冰糖适量

做法：

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

1.用清水泡软的莲子去心。

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

2.将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

3.把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

4.银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。

多说两句：
去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

泡莲子的时候把芯取出来了，它们可以用来泡茶祛火的【莲芯茶】

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、安神、强心、止血，有治心烦，口渴，目赤肿痛的功效。

莲子芯主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.

 将莲子芯2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠，还可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，解毒清心火。

冰糖银耳莲子羹的做法（美颜甜汤）

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