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薄荷曲奇
2011年06月24日

薄荷曲奇的做法

荷曲奇的做法

薄荷曲奇的做法


薄荷曲奇的做法

【薄荷曲奇】

材料：（长帝烤盘2盘）：无盐黄油 130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、低筋面粉200g、盐2g、薄荷叶10g

做法：1. 将薄荷叶洗净切碎备用； 2. 将鸡蛋打撒备用；3.无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；4. 分两， 三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次；

薄荷曲奇的做法

5. 搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀； 6. 分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完。7. 将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中； 8. 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒；

薄荷曲奇的做法

9.再加入薄荷碎； 10.用橡皮刮刀拌匀； 11.将面糊装入挤花器中；12.在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层， 20分钟。

薄荷曲奇的做法

漂亮独特味道的曲奇出炉啦。

薄荷曲奇的做法
 


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