^
自制红枣泥
2011年06月27日

自制红枣泥的做法(馅料)

红枣洗净.用开水泡软或小煮一会.这样好去核.
注意.不要有漏掉的了,否则会扎手的.去核后的红枣.
把红枣放回锅里用手捏出枣浆.让枣皮脱出. 
准备一个米筛.把枣浆沥出.

沥出的枣浆.
已洗好的红枣泥.
枣皮洗完第一次后,再少放一点水继续捏出浆.这样反复二次基本上就干净了.
锅里放少量油.
把枣浆放入锅里.
开始开大火.把水气炒干.
看到开始稠了的时候调成中火.这时一定要注意.枣泥特别跳.人尽量站远一点,做好保护手臂.别烫到了.
到最后关成小火不停的炒干就OK.
看一下锅台边的墙就知有点恐怖了.后果是我得打扫卫生了. 
枣泥做成了.

红枣已含有大量的糖份,我没放糖.

这次买的红枣有点酸.做出来酸酸甜甜的.
非常细腻.可用来做枣泥包子馅.也可以用来抹在土司当甜酱用早餐.
自已做,好吃又开心,乐在其中.还可以加在酸奶中调成美容面膜.

女人吃红枣的好处很多,女士常吃红枣,有养颜、润肺、补血、止咳、等功效,可得到多种补益,而且红枣对女性养颜保养皮肤极有效。红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
相关阅读