鸡蛋煎带子
2011年06月29日
鸡蛋煎带子的原料：鸡蛋，带子
鸡蛋煎带子的配料：姜
鸡蛋煎带子的调料：油和盐
鸡蛋煎带子的做法：
１．带子用少量盐腌着，口味自调，蛋打散，备用；
２．姜切末，下锅炒香；
３．然后把带子下锅，煎到俩面略黄，就可以了；
４．在带子将熟的时候将蛋汁倒入锅中，小火慢煎。这样煎出来的蛋比较嫩，色泽也比较好看；
５．等鸡蛋颜色变为金黄就可以出锅了。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
煎蛋的时候，用文火就好，加一些料酒可以去腥味。
健康提示：
干贝味甘、咸，性微温。有类似淡菜的作用。主要能滋阴补肾。用于肝肾阴虚，肾气不足，尿频，遗尿，消渴多饮等。
食物相克：
１．儿童、痛风病患者不宜食用干贝。
２．干贝过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
３．干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
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