自制韩式烤肉
2011年06月30日
自制韩式烤肉的原料：牛肉片一盒；
自制韩式烤肉的配料：大喜大烤肉酱一袋，青尖椒切成小圈，黄瓜切条，蒜片少量，生菜一份，盐少许，料酒少许，鸡精少许，胡椒粉少许；
自制韩式烤肉的做法:
1、把肉片洗净放入碗中，加入盐少许，料酒少许，鸡精少许，胡椒粉少许,酱油少许，大喜大烤肉酱适量，搅拌均匀后腌制15到20分钟；
2、煎烤机预热后，烤盘上刷薄薄一层油然后把腌好的肉肉摆放在烤盘中；
3、合上煎烤机，选择上下盘同时高火加热6分钟，6分钟后打开烤盘把尖椒和蒜片放上去上肉肉传染一下尖椒和蒜片的香味，肉肉就算是烤好啦；
4、把肉肉盛到盘子中，可以开始吃啦~~
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、切牛肉的时候，不要顺着肉的纹路切，口感会变差。
2、炒时锅中不放油,最好分次,少量来炒,以免火力不够大,牛肉出水就不香了；
3、韩国烤肉用特制的铜锅,将牛肉片放在铜锅上烤,家庭做时,以炒代替烤比较方便；
4、用煎锅也是一样的。
健康提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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