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香酥椰子饼干
2011年07月14日
香酥椰子
饼干
的做法(自制零食)
香酥椰子饼材料:
A.
黄油
75克,细砂糖50克,蛋液25克,
B.低筋面粉75克,泡打粉1克,盐1/8小少,椰蓉75克,
C.蛋液25克 椰蓉30克(装饰表面用)
做法:
1.黄油和糖混合,搅打松发,分两次加入蛋液混合,每加一次都充分搅拌均匀。
2.低筋面粉和泡打粉过筛,和椰蓉、盐一起加入到黄油中,简单拌和成面团。
3.烤箱预热175度,烤盘垫不粘油纸或不粘布。
4.将面团分成小球,沾一层蛋液,再沾一层椰蓉,放在烤盘中压扁。
5.烤盘放入烤箱的中上层,上下火,烤15分钟左右至表面金黄即可。
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