菠菜拌香干
2011年07月17日
菠菜拌香干的配料：盐、糖、芝麻油；
菠菜拌香干的做法：
1、菠菜入沸水绰30秒钟捞出晾凉挤去水分切碎，焯水时水要多一点，菠菜沥水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐干也入沸水绰后切碎；
2、菠菜，香豆腐干混合，调入盐、糖、芝麻油拌匀；
3、这道菠菜拌香干咸淡可口，脆嫩甜美！
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
健康提示：
菠菜：菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。
食物相克：
菠菜：不适宜肾炎患者、肾结石患者。
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