家常栗子粥
2011年10月23日
板栗......10颗左右（我用的是熟的炒栗子）、大米......100g
做法：
秋冬最佳养生粥栗子粥
板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，对于脾虚引起的腹泻效果也不错。而单从补肾这一疗效而言，生食的效果更强些。
生栗子，尤其适合老年人，腰膝酸软、无力，牙齿松动、脱落，尿频、把不住等肾气不足的症状。
食用方法为：生栗子风干，每天早晚各服用3颗。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感无渣化为津液，再缓缓的咽下。
栗子虽好，但不宜多吃，多了反而难消化伤脾胃。熟吃10颗左右足矣。
今天再分享一种快速煮粥的方法，冷冻法。
网上快速煮粥的方法有不少，我实践的是其中一种。将米冷冻一夜，第二天先煮水，水煮开了以后下米，再次煮开后转小火熬。这栗子粥，全程用了10分钟，米就烂开花也比较稠了。还是比较适合上班族的。
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