主料： 藕
辅料： 糯米
调料： 红糖 冰糖 糖桂花
胭脂糯米藕的做法:
1、藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分（糯米要提前泡发）
2、在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满
3、用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
4、把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身
5、盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时
6、凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用
胭脂糯米藕的特色：
外脆里嫩
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