草莓果冻蛋糕的原料：草莓，草莓果冻粉，无味果冻粉、黄油，水，盐，糖，塔塔粉；
草莓果冻蛋糕的做法：
1、蛋糕体按说明制作成两个9寸的蛋糕，剩下一个就只有当早餐吃了；
2、做好的蛋糕让它完全冷却。蛋糕冷却后会回缩，然后改裁为8寸大小。我这个蛋糕冷了后刚好可以放入8寸盘，不用改小。我只把表面用刀修平了；
3、做果冻，把草莓果冻粉和无味的果冻粉放到一个容器里先搅拌混合一下，然后倒入200Ml的开水，搅拌一两分钟让果冻粉充分溶解在水里，然后倒入冷水400Ml搅拌；
4、把调好的液体倒入8寸烤盘里，约3-4毫米厚，然后放入冰箱冷藏30分钟。等果冻凝固后，拿出来放入切好的草莓片，或草莓粒，然后再慢慢倒入一部分液体把草莓淹过。我倒得太多了，有些草莓切得太薄就漂了起来。不得不又舀了一些出来。再把烤盘放入冰箱30分钟左右等着一层果冻也凝固了，把剩下的液体也倒入烤盘里，再放入冰箱冷藏约10-15分钟，等果冻稍微凝固，不能等果冻完全凝固，否则放上蛋糕后会脱离。把蛋糕放在果冻上，用保鲜膜盖上以免蛋糕变干，我还多盖了一个8寸烤盘。蛋糕和果冻在冰箱放上几个小时；
5、吃前把烤盘放到热水里10几秒钟，这样果冻比较容易脱模，然后翻转倒放到蛋糕盘上就可以了；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、 蛋糕还可以用其他如戚风蛋糕，海棉蛋糕，也可以做成芝士蛋糕；
2、 最后一次倒入果冻液后不能让液体完全凝固，否则蛋糕和果冻容易分离；
3.、吃前要把烤盘短时间的放到热水里，或者用热毛巾把烤盘包一下，以方便果冻脱模，一定不要着急，成功与否就是这最后的一揭盖啦。
健康提示：
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
食物相克：
草莓挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
