主料： 春卷皮 适量 韭菜 100克
辅料： 粉丝 一把 木耳 适量
调料： 盐 适量 白糖 3克 胡椒粉 2克 鸡精 少许 香辣粉 5克 香油 适量
韭菜春卷的做法:
1、准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。
2、韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。
3、炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。
4、把热油浇在馅料中。
5、加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。
6、准备一小碗的面糊和春卷皮。
7、取适量的馅料放入春卷皮上。
8、轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。
9、依次全部包好备用。
10、锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
韭菜春卷的特色：
外酥里香
