蜜柚皮饼干
2012年03月24日
蜜柚皮饼干的原料：蜜渍柚皮两勺、低粉200克、糖粉100克、蛋液1/2勺、无盐黄油150克、盐少许
蜜柚皮饼干的做法：
1、黄油室温软化，低粉和盐过筛，鸡蛋打散备用，
2、软化好的黄油加入糖粉，用打蛋器打发呈羽毛状，倒入蛋液，继续打匀，
3、再加入蜜渍柚皮，用打蛋器打匀，
4、加入过筛的低粉和盐，用刮刀轻拌均匀，
5、将拌好的面糊装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟左右至硬身，
6、拿出面团，分成两半，整成长方形或圆形，包上保鲜模，放冰箱冷冻1-2个小时，
7、彻底冻硬后取出，切成厚片，排在烤盘里，中间要留足够的间距，
8、烤箱180度预热，中层，约15分钟，
9、烤好的饼干取出凉后密封保存。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
黄油和糖量根据个人的爱好，不喜欢太甜的，可以少放点。
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。
食物相克：
高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。
柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。
太苦的柚子不宜吃。
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