主料： 年糕 900克 萝卜 1根 鸡蛋 2个
辅料： 腊肠 2根 葱 2根
调料： 蚝油 2大匙 糖 1茶匙 盐 玉米油 2大匙
萝卜炒年糕的做法:
1、年糕用温水泡软。
2、萝卜去皮切小条。
3、腊肠切薄片。
4、葱切段。
5、鸡蛋打散。
6、平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮。
7、把蛋皮切条，再斜刀切菱形。
8、萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用。
9、另起油锅，把葱白爆香。
10、下香肠煸炒出油。
11、放入年糕炒匀
12、放入萝卜炒匀。
13、倒入蚝油，糖和适量的盐调味。
14、撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。
萝卜炒年糕的特色：
萝卜清甜，年糕Q软
