清补凉鸡汤
2012年03月24日
清补凉鸡汤的原料：鸡块、:莲子、百合、芡实、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、盐、味精。
清补凉鸡汤的做法：
我不太喜欢浑浊的鸡汤，所以采用隔水清炖。炖锅里注入四饭碗水加一包"清补凉"和鸡块，一大匙料酒，放进锅里隔水一旺火炖３０分钟，转小火继续炖９０分钟，加少许盐／味精调味即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。
鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。
此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
食物相克：
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
相关阅读
