腐乳烤翅根
2012年03月25日
腐乳烤翅根的原料：鸡肉、腐乳、黑胡椒碎、黄酒、生抽、老抽、盐、白糖、蜂蜜、香油
腐乳烤翅根的做法：
1、翅根洗净擦干水分
2、放入腐乳、干罗勒、黄酒、生抽、老抽、黑胡椒碎、盐、白糖、蜂蜜、香油拌匀
3、腌渍半天，直到腌汁基本被吸收
4、码盘，表面抹蜂蜜水，烤箱预热，220度烤30分钟，取出，再抹蜂蜜水，放入烤箱烤5－10分钟即可，装盘后洒上薄荷叶
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1. 老人，病人，体弱者更宜食用。
2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
健康提示：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
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