主料： 猪肉馅 100克 豆腐 1块
辅料： 香菇 5朵 姜 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 高汤 1碗
豆腐丸子汤的做法:
1、豆腐切大块、香菇切碎、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好
2、腐焯水后铺到汤碗底
3、清水加盐、料酒烧开，把肉馅捏园放入锅中煮好
4、煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗，上面铺葱姜片
5、碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下，再放盐、鸡精等调味，最后倒入汤碗中
豆腐丸子汤的特色：
鲜香可口
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