主料： 毛豆 10克 胡萝卜 10克 面粉 20克 鸡蛋 1个
调料： 盐 油
毛豆鸡蛋饼的做法:
1、准备好食材。
2、毛豆剥壳，胡萝卜切小颗粒
3、豆子和胡萝卜入开水中过滤，打捞起来放入冰水是散热。
4、鸡蛋，面粉，盐，胡萝卜，豆子一同放入碗内。
5、顺时针方向搅拌均匀。
6、取煎锅，里面放入少量的油，同时放入面糊下去煎熟。
7、两面煎熟即可。
毛豆鸡蛋饼的特色：
鲜香可口，营养丰富
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