黄芪蒸鸡
2012年03月31日
黄芪蒸鸡的原料：鸡半只、黄芪、红枣、枸杞、盐
黄芪蒸鸡的做法：
1、现杀的鸡半只，斩件，洗净沥干，下适量的盐，建议比平时下少点，因为是蒸的，以清淡甜香为目的。
2、准备好适量的黄芪，枸杞，红枣，都要洗净，红枣去核。
3、铺在鸡肉上。
4、蒸十五分钟后转为小火再蒸十分钟即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
建议比平时下少点，因为是蒸的，以清淡甜香为目的。
健康提示：
鸡肉：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
黄芪：
这药是一个常用的补气药，补而不燥，在中医界有"十药九芪"的说法，可见黄芪是用量最大的中药之一。黄芪不仅可以用于治疗疾病，而且用黄芪补益身体也是很好的选择。作为中药性味归经：味甘、性微温，归脾、肺经。功效：入气分，可升可降；具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。
食物相克：
1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
2、服用左旋多巴时不宜食用。
3、服用铁制剂时不宜食用。
相关阅读
