蛋香韭菜花
2012年04月01日
蛋香韭菜花的原料：韭菜、鸡蛋、盐
蛋香韭菜花的做法：
1、把花的根茎掐掉，剁成细末；
2、准备一小碗韭菜花、2个鸡蛋；
3、把鸡蛋炒至金黄色；
4、倒入剁好的韭菜花；
5、炒至5分钟，装盘即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
韭菜炒上5分钟，这样韭菜花不会太辣，还添了一份香气。
健康提示：
韭菜：
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
食物相克：
韭菜：
韭菜+牛奶：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
韭菜+牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环。
相关阅读
