主料： 鸡蛋２个 低筋面粉４０克
辅料： 油２６克 水２６克 盐少许 白糖４０克
戚风的做法:
蛋黄加１４克白糖，再加油，水，面粉搅拌好
蛋清加２６克白糖打至硬性发泡
１和２用刮刀自上而下混合好
倒入模具１７０度第二层３５分钟
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