芝麻馒头的配料：芝麻适量、
芝麻馒头的调料：白糖25克、清水120克、酵母6克、色拉油10克
芝麻馒头的做法：
1、白糖，酵母。
2、用温水120克化开。
3、在面粉中倒入酵母水，色拉油。
4、搅拌成絮状。
5、倒在台板上，揉成光滑的面团。
6、锅中坐热水，隔水发酵至两倍大，内部呈现蜂窝状。
7、芝麻粉适量。
8、芝麻粉倒入面团中。
9、把面团揉均匀，切成八等份。
10、整形摆好。
11、隔温水，最后发酵15到20分钟，至表面湿润，稍微胀大。
12、蒸15分钟后焖五分钟。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
健康提示：
面粉：
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
黑芝麻：
1、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
2、黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；
3、新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
4、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
食物相克：
面粉：
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
黑芝麻：
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
