主料： 生蚝 适量 鸡蛋 适量
辅料： 葱 适量 红萝卜 适量
调料： 油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量
软炒蚝蛋的做法:
1、软炒蚝蛋的材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。
2、将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。
3、加盐,胡椒粉腌制片刻。
4、鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。
5、锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒
6、倒入蛋液。
7、当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。
8、洒入葱花,放盐调味即可。
软炒蚝蛋的特色：
鲜香可口，营养丰富
>
