枸杞黄花菜炖鸡
2012年04月09日
枸杞黄花菜炖鸡的配料：姜、料酒、盐、味精；
枸杞黄花菜炖鸡的做法：
1、干黄花菜半斤，温水发一下。
2、几乎整锅水，下土鸡大火烧开。加两篇姜和少许料酒。
3、下枸杞、黄花菜，加盐一起炖，大火烧开，转小火炖足两个小时。
4、成品：汤味醇厚，有点甜，香。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
一定要等水开后才可放枸杞、黄花菜。
健康提示：
1、养血平肝，利尿消肿。
2、黄花菜有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效。
3、黄花菜具有降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
4、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。
5、姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。
6、姜主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
食物相克：
黄花菜：
1、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
2、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食。
姜：
1、酒糟食品，放姜发苦。
3、生食类海鲜，和姜一起吃发膻。
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