主料： 活虾 柚子肉
辅料： 西兰花
调料： 盐 生粉 姜片 鸡
柚子虾球的做法:
1、把柚子剥皮取肉瓣。
2、活虾剥壳去头尾、去泥肠、开背做成虾球，加些酒、盐、生粉拌匀腌一会。
3、起油锅把虾倒入滑熟，捞出。
4、另起油锅，放姜片爆香后，放进虾球和柚子肉翻炒，再放点鸡精、西兰花稍翻炒入味即可。
柚子虾球的特色：
清甜可口
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