可乐豆腐
2012年04月13日
主料： 嫩豆腐 400克 猪肉 150克
辅料： 可乐 300ml 青椒 适量 红椒 适量 蒜 适量
调料： 生抽 适量 生抽 3茶匙 淀粉 适量 食油 1茶匙 盐 适量
可乐豆腐的做法:
1、准备好嫩豆腐。
2、准备好青红椒、独蒜、洋葱
3、准备好生抽、可乐。
4、青红椒洗净、去籽，切小粒;洋葱、蒜切细丝备用。
5、猪肉洗净、切小粒。
6、猪肉加入生抽。加入淀粉，拌匀;腌制30分钟。
7、加入淀粉，拌匀;腌制30分钟。
8、豆腐用水冲一下，沥干水分，切小块备用。
9、锅中油热，放入豆腐。
10、中小火只将豆腐四面煎黄，盛起备用。
11、锅中余油，倒入猪肉煎一下。
12、猪肉煎至变色，倒入葱蒜，炒出香味。
13、倒入豆腐，炒匀。
14、加入适量盐，炒匀。
15、倒入可乐。
16、可乐没过豆腐;中小火焖煮10分钟。
17、汤汁略收干，倒入青红椒。
18、加入生抽提味。
可乐豆腐的特色：
咸甜下饭
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