蘑菇肉片
2012年04月13日
蘑菇肉片的原料：猪肉、口蘑
蘑菇肉片的配料：青椒、蒜片、姜片、盐、油、味精
蘑菇肉片的做法：
1、买回的新鲜蘑菇用盐水（少量的盐）浸泡一段时间（去杂质和泥），而后冲洗干净，切片备用；鲜肉切片勾芡。
2、大火，油烧8成熟，放入蒜片和青椒，炒香。放肉片翻炒变色。
3、放切好的蘑菇，快速翻炒（可加少量水煨一会），起锅前加盐和味精。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
健康提示：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2、食用猪肉后不宜大量饮茶。
相关阅读
