主料： 水龙鱼 700克
辅料： 青蒜 姜
调料： 酱油 细盐 鸡精
蒜香水鱼的做法:
1、备水鱼，青蒜，姜丝。
2、热锅加油，油热转小火加入姜丝。
3、小火煎至姜丝出香。
4、将水龙鱼洗切好下锅。
5、不要翻锅，慢晃锅，烧至出香。
6、加入适量细盐调味。
7、加入适量酱油提色。
8、开盖烧至水龙鱼熟透。
9、转小火下青蒜段，煮至出香。
10、最后关火加入适量鸡精发即可。
蒜香水鱼的特色：
蒜香浓郁，鱼肉鲜嫩
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