主料： 鲜鱿鱼 500克
辅料： 干辣椒 尖椒 姜葱
调料： 米酒 生抽
姜葱爆鲜鱿的做法:
1、鱿鱼清洗干净。
2、鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
3、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
4、锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
5、鱿鱼焯水后盛起待用。
6、姜葱尖椒切好。
7、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
8、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
姜葱爆鲜鱿的特色：
鲜香可口
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