菊叶蛋汤的原料：菊花叶；
菊叶蛋汤的配料：鸡蛋。
菊叶蛋汤的做法：
1、准备食材，菊花叶，鸡蛋3个。买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、汤锅烧开水，水滚后下菊花叶。
4、再滚时将打散的蛋液浇入，稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。
5、放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸡蛋放三个差不多，其实两个也够了。菊叶要清洗几次，因为叶小而比较难洗。
健康提示：
菊花叶内服疏风清热凉血解毒；外用拔毒退肿。入肝肺经。
食物相克：
菊花叶性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。
