菠萝冰激凌的原料：淡奶油250ml、牛奶200ml、淀粉2大勺、菠萝1/4个；
菠萝冰激凌的配料：白砂糖4大勺、葡萄干随意；
菠萝冰激凌的做法：
1、200ml牛奶里加上所有淀粉搅匀，放在煤气上开小火加热，直到牛奶变成浆糊状。关火、晾凉；
2、淡奶油加所有的糖打到6分发，糖要分成几次加。6分发是奶油提起来会流，但能留小尖；
3、菠萝去皮，一半切成小块备用，一半加一点牛奶，用粉碎机打成浆；
4、把牛奶浆糊和菠萝浆加到打好的淡奶油里面，搅拌均匀。请注意搅拌的方向要和打奶油的方向保持一致。放入乐扣乐扣盒，至冰箱冷冻室；
5、40分钟后把原来拿出来，搅拌一次，再放回冷冻室；
6、每隔40分钟重复步骤5，共三次。我喜欢在最后一次搅拌时放剩下的果粒；
7、最后一次搅拌以后再冰冻4个小时，就可以享用啦。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、第一步，建议用不粘锅，否则洗锅会很痛苦；
2、糖，可以根据自己口味增减；
3、可以替换成你喜欢的各种水果或者可可粉、巧克力、抹茶、咖啡……
健康提示：
冰淇淋：
降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8-3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
食物相克：
冰淇淋：
冰淇淋都含有较多的糖，糖尿病患者不可贪嘴。不要一次进食过多。吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿。不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。有的人还会出现三叉神经痛和头痛。已患有上述疾病的人应慎食冰淇淋。
