番薯糖水
2012年04月28日
番薯糖水的原料：番薯、生姜
番薯糖水的调料：冰片糖
番薯糖水的做法：
1、番薯刨皮，洗干净；
2、切滚刀块；
3、生姜刨皮，洗干净，拍扁；
4、接适量清水，放入番薯、生姜，煮开转小火；
5、煮至番薯透心熟便可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、煲红薯糖水一定要放姜，带出糖水的鲜香。
2、煮番薯糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，这样出来的番薯才会透心熟，而且形状完好。
3、糖要最后放，而且一定要放冰片糖，白糖和冰糖也可以，不过冰片糖更香。
健康提示：
番薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
食物相克：
番薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食番薯。
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