牛肉白菜粉丝煲
2012年04月29日
牛肉白菜粉丝煲的配料：白菜、姜；
牛肉白菜粉丝煲的调料：花生油、八角、酱油、白糖和盐。
牛肉白菜粉丝煲的做法：
1、干切牛肉，白菜，粉丝。
2、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，我买了15块钱的。白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
3、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
4、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
粉丝不能煮得太久，否则会断截。
健康提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食物相克：
1、不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食。
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