主料： 香干100g 瘦肉100g 香芹100g
辅料： 榨菜25g 红辣椒10g 大蒜籽5g 老抽10克
南昌炒三丝的做法:
准备好香干、猪肉、芹菜、榨菜、红辣椒
将肉、芹菜、香干切丝
大蒜籽、红辣椒切碎、榨菜切丝
锅内放入适量的水，烧开
下榨菜丝、肉丝，焯水。
肉变白色的时候就可以捞出备用
锅内下油烧热
下大蒜籽、红辣椒爆出香味、放入适量老抽调味
下香干、芹菜丝，翻炒
下米酒翻炒均匀
最后加入焯水后的肉丝、榨菜丝。
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