草鱼焖豆干
2012年05月05日
草鱼焖豆干的原料：草鱼、豆干
草鱼焖豆干的配料：姜、蒜、番茄、生粉、香油、盐、胡椒粉、酱油、醋
草鱼焖豆干的做法：
1、豆腐干切片；鱼洗干净,在身上切花,放盐,胡椒粉和酱油腌20分钟。
2、把豆腐干煎到两面金黄；把煎好的豆腐干盛起。
3、在鱼身上抹上生粉。
4、把鱼也煎成金黄色。
5、锅里放水,放盐、酱油、醋,沟炊,烧开后放鱼和豆腐干一起焖。
6、收汁后装盘。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、烹调时不用放味精就很鲜美。
2、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。
健康提示：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食物相克：
草鱼鱼胆有毒不能吃。
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