主料： 芋头泥 红豆沙馅
辅料： 红樱桃 绿樱桃
调料： 熟猪油
太极芋泥的做法:
1、芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥。
2、加入白糖。
3、再加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。
4、将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平。
5、用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形。
6、分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。
太极芋泥的特色：
鲜甜可口
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